山菜ビジネス

空地・荒れ地・山・谷の有効利用

モミジガサのビジネス

Uncategorized コメント

モミジガサはモミジガサが育つ環境があれば栽培が比較的簡単です。
モミジガサの種
種
仮ポットの種蒔き
発芽
発芽

1年目の茎葉
3年・4年目の茎葉。食べごろのモミジガサ
初春のモミジガサ
根を間引きして増やす。モミジガサは宿根草。
5・6年のモミジガサは葉もかなり大きくなり。
夏はモミジガサ
３年目のモミジガサは、7月には白い花を咲かせる。
モミジガサは日本料理に欠かせない高級山菜として高値で取引されている。